Tο ΚΔΕΜΤ, το Γαλλικό Ινστιτούτο, και το ΕΚΕΤΑ οργανώνουν σειρά εκδηλώσεων που αρχίζει την Τρίτη 7 Φεβρουαρίου στις 19 : 30 στό Γαλλικό Ινστιτούτο.Το Καφέ της Επιστήμης έχει ως σκοπό να ανοίξει ένα διάλογο ανάμεσα στο κοινό και τους επιστήμονες. Ο διάλογος αυτός θα λειτουργήσει αμφίδρομα, γεφυρώνοντας το χάσμα επικοινωνίας που υπάρχει ανάμεσα στην επιστημονική-τεχνολογική κοινότητα και το ευρύ κοινό. Για το κοινό είναι μια ευκαιρία να γνωρίσει από κοντά επιστήμονες και να προσεγγίσει . επιστημονικά και τεχνολογικά θέματα σε ένα φιλικό και ευχάριστο περιβάλλον.Πρώτος καλεσμένος του Καφέ της Επιστήμης είναι ο κ. Ιάκωβος Γκανούλης , καθηγητής του Α.Π.Θ. και Συντονιστής της Έδρας UNESCO για την διαχείριση υδάτων.Ο κ. Γκανούλης αναλαμβάνοντας το ρόλο του οικοδεσπότη του Καφέ θα παρουσιάσει και θα συζητήσει με τους παρευρισκομένους το επίκαιρο θέμα των σχέσεων Νερού, Ανθρώπου και Περιβάλλοντος .H αύξηση του πληθυσμού, η αύξηση της κατανάλωσης, η αύξηση της ρύπανσης και η εμφάνιση φαινόμενων ξηρασίας, όπως αυτή που γνώρισε η χώρα μας την περίοδο 1988-92 αποτελούν αιτίες αναζήτησης νέων τρόπων διαχείρισης των υδάτων, τόσο για την προστασία του περιβάλλοντος όσο και για την βιώσιμη ανάπτυξη.